Tek çeşit çiçekten değil, çok çeşitli çiçeklerden elde edilen bala polifloralı bal denir.
Prolin, arının bala kattığı tek maddenin, yani balı bal yapan maddenin adıdır. Ve balın kalitesini belirleyen baş aktördür.
Balın şifaya vesile olabilecek nitelikte olabilmesi için C-4 şeker testlerinde gereken değerleri sağlamış olması yetmez, prolin degerinin de yüksek olması gerekir.
Bal numune sonuçlarında içimize sinen değerleri gördük ve satışa açtık.
Hipokrat'ın dediği gibi "gıdalarımız ilaçlarımız, ilaçlarımız gıdalarımız olsun"